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江阴中等专业学校西餐烹饪专业

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    培养目标:

培养具有扎实的西餐制作技能,精通冷菜、热菜和巧克力制作技术,能在高星级饭店和西式餐饮行业从事西餐制作、菜肴推广、菜肴开放、西餐技术服务的应用型专门人才。

技能考证:

西式烹调师(中级)、西式面点师(中级)。

就业方向:

面向高星级饭店、西餐连锁企业、西餐厅、咖啡厅和西餐原材料、辅助材料企业,从事西餐制作、巧克力制作等专业技术工作。

 
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